衣をできる限り薄くした、一口目からしっかりとうま味を感じられるえびフライと、カラッと揚げた白身魚(タラ)のミニフライの組み合わせです。ゆで玉子を使わずに作るオリジナルレシピのタルタルソースは長年大好評の自慢のソースです。フライにからめてお召し上がりください。