〜豚インフルエンザの人への感染が確認された件に関して〜 いつも玉子屋のお弁当をご利用いただき誠にありがとうございます。 さて、アメリカ及びメキシコ湾で豚インフルエンザの人への感染が確認されたと報道さております。この件に関し、当社で取り扱う豚肉についてご報告申し上げます。 当社では、豚ロース切身、スライス肉、挽肉はデンマーク産の豚肉を使用しております。 厚生労働省が世界保険機構(WHO)などから情報収集し、公表しております資料によると、 豚インフルエンザウィルスは豚肉や豚肉加工品を食べることによって感染するものではないこと、 中心温度71℃の加熱調理により、死滅すると報告されています。 当社では中心温度80℃で1分以上の加熱調理をしております。 以上のことから、お客様に安心してご提供できると判断しております。 当社では今後ともお客様に安心して召し上がっていただけるよう、食材の安全確保を心がけてまいります。 引き続き玉子屋のお弁当をご愛顧いただきますようお願い申し上げます。